Descrição de Negócio

O hostel será voltado para turismo e descanso de hospedes que procuram calmaria e repouso. Localizado no coração de São Paulo, Vila Madalena.

O hostel terá um preço acessível, e também visando os beneficios que são:

Cafe da manhã incluso/ Rede WI-FI/ Piscina/ Frigobar/ Computadores/ secador de cabelo entre outros.

Planilha de Investimento Inicial

*Observações iniciais:

• Moveis e Ultensilios - Cama/ sofá/ mesa/ armario/ criado mudo/ colchão....
• Estoque Inicial - Pão/ leite/ chá/ frios/ café/ bolo/ manteiga/ maionese....
• Material de Escritório - Sulfite/ caneta/ pos-tit/ lapis/ marca texto....
• Materia de Limpeza - Detergente/ desefetante/ sabonete/ papel higienico/ Shampool/ pano de chão/ vassoura/ rodo/ sabão....
• Maquina e Equipamentos - Maquina de lavar/ secadora/ aspirados de pó/ vaap/ secador de cabelo....

Planilha de Investimento do Segundo Mês 

*Observação do segundo mês:

• Para a mesma alcançar o ponto de equilibrio será necessário atingir o valor de R$ 27.850,00

Capital de Giro (Reserva de Dinheiro)

• R$ 45.000,00

Tabela de Funcionários

Terceirizados.

Treinamentos para funcionários.

• Qualidade no atendimento ao cliente (P/ Recepcionista)
• Treinamento Gastronômico (P/ Cozinheira)

Cadeia Logística da Empresa. (Reserva de Quartos)

Cliente efetua a reserva via site, apps ou SAC    →    Pagamento de 50% da reserva    →    Realizar o check in

Estrategia de Compras.

• Realizar busca especificas por fornecedor
• Encontrar um fornecedor que entre nos custos da empresa
• Realizar as Compras
• Efetuar o Pagamento
• Receber o Produto
•  

Divulgação da Empresa.

• Jornal
• Sites de Hospedagem
• Pagina ni Facebook
• Apps de Hospedagem

Descrição do Local apropiado para empresa.

• Em um lugar sossegado no coração de São Paulo, porém com grande acessibilidade aos pontos boemicos e turisticos do centro de SP.

Cuidados especificos para abrir a Empresa.

• AVCB (Alto de vistoria do corpo de bombeiros)
• Anvisa 

Formas de Contato com o Cliente.

• Instagram
• Whatsapp
• E-mail
• Telefone
• Chat dos apps de hospedagem

Exemplo de Analise SWOT de um Hostel.

 *Analise SWOT significa:

S - Strengths = Forças

W - Weaknesses  = Fraquezas

O - Opportunities = Oportunidades

T - Threats = Ameaças

*Analise SWOT é uma ferramenta que analisa a empresa no contexto geral, onde o gestor que faz este tipo de analise, observando algo errado, é necessário desenvolver situações de melhoria para empresa.

Exemplo de Matriz GUT de um Hostel.

*A Matriz GUT é elaborada pelo gestor da empresa, com o objetivo de verificar as prioridades, onde o calculo é feito atraves de multiplicação, e a pontuação é de 1 á 5.

Observações ⇒

• G = Gravidade 
• U = Urgência
• T = Tendência 

Cronograma de atividades para abertura da empresa.

Cultura Organização para o tipo de Empresa.

• Os colaboradores devem permanecer no ambiente da empresa com uniforme apropiado e estar com a bom aparência.
• Flexibilidade, pois é um comercio.

Possíveis concorrentes Diretos e Indiretos.

• Diretos: Hotéis Grandes.
• Indiretos: Albergs.

Técnicas de Negócios e Vendas.

• Oferecer pacotes promocionais.
• Oferecer produtos no quartos.
• Café da Manha Grátis.

Indicação de Campanha de Incentivo de Funcionários.

• Os funcionários que mais se destacar tará um dia de spar com direito a um acompanhante.

Indicação de Campanha para incentivo do Cliente.

• Clientes Fidelidade receberam um vale-desconto e uma hospedagem grátis.

Divisão de Investimento de Marketing.

Armazenagem de Produtos.

• É apropriado a armazenagem dos produtos como cama, mesa e banho em lugares arejados com entrada de ar.
• Que os materiais de escritório sejam armazenados em prateleiras arejadas.
• Os frios e alimentos em um ambiente refrigerado.

Armazenagem de Documentos.

• Arquivo Ativo: Notas fiscais recentes, contas, contrato atuais, prontuario ativos.
• Arquivo Morto: Prontuario com mais de 3 meses, 
• Arquivo Histórico: Contrato social, ficha de funcionários antigos.

Manutenção da Empresa (Limpeza.

• É apropriado a limpeza diária para hospedes rápidos e para temporários sera realizada a cada 3 dias.

Dedetização.

• Dedetização a cada 1 ano no local.

Seguro (Coberturas Necessárias).

• Proteção de Patrimônio 
• Previdência Empresarial
• Seguro para Incêndio

Kit Incêndio.

Incêndios que envolvem meios usados para cozinhar, como óleo de cozinha, gordura e a banha, já por algum tempo, têm sido o principal fator de danos materiais, tendo provocado vítimas fatais ou não. (Extintor Indicado K)

(Alarme de Incêndio)   

(Hidrantes)

CFTV (Circuito Fechado de TV)

Kit com 4 câmeras HD 720P + DVR Intelbras 4 canais HD + Dico Rígido +  Acessórios.

Indicação de ações para um bom clima organizacional.

• Realizar mensalmente um confraternização com os funcionários.
• Café da Manha coletivo com os colaboradores semanalmente.
• Reconhecimento: avalia os mecanismos adotados pela empresa para a valorização e reconhecimentos dos seus colaboradores.

Modelos de Anúncios de Vagas.

Vaga 1 - RECEPCIONISTA

• Apresentação: Se você é uma pessoa empática, gosta de trabalhar em equipe além de estar ligada nas últimas notícias de modelos inovadores para o ambiente de trabalho administrativo e de gestão, talvez você se identifique com esta vaga.
• Atividades: Para esta vaga, você estará realizando atividades de recepção e atendimento ao público de forma humana e interligada, realizando agendamento de horários, organizando planilhas e introduzindo o serviço prestado pelo hostel.

Horário de segunda a domingo alternados. Trabalha um domingo sim e um domingo não. Folgas em todas as quartas-feiras.
Horário de trabalho: segunda, terça e quinta-feira das 11h55 às 20h15. Sextas e sábados das 12:55 às 21:15. Domingos: das 10h15 às 18h15.

• Requisitos: Como você estará trabalhando diariamente com planilhas, pedimos que tenha um ótimo conhecimento em Excel e o pacote Office, tendo também uma boa escrita. Também seria interessante experiência e o gosto para com o atendimento ao público e noções de venda.

Benefícios: Salário de R$1.900,00 + comissão e bônus por rendimento, VT (2 por dia, ida e volta) + Cesta Básica.

Tipo de vaga: Efetivo/CLT

Salário: R$1.900,00 /mês

Experiência:

• recepção (Obrigatório)
• Vendas (Preferencial)

Vaga 2 - COZINHEIRA

Experiência com culinária básica de cozinha, controle de estoque, limpeza e organização.

Tipo de vaga: Tempo Integral

Salário: de R$1.500,00 a R$1.900,00 /mês

Experiência:

• COZINHA (Obrigatório)

Escolaridade:

• Ensino Médio completo (Obrigatório)

Local:

• São Paulo, SP (Obrigatório)

Descrição das Funções de cada Cargo na Empresa.

-4221-20 - Recepcionista de hotel

 Gest relations, Recepcionista caixa

-5132-05 - Cozinheiro geral

 Cozinheiro de restaurante, Merendeiro

Simulação de Matriz BCG

Observação ⇒ Essa matriz serve para o proprietário da empresa observar se vale a pena continuar vendendo alguns produtos ou serviços. 

ALTA ⇓

Estrela: Suíte privada casal.

Vaca Leiteira: Suíte compartilhada solteiro.

BAIXA ⇓

Questionamento: Suíte com Varanda.

Abacaxi: Suíte popular compartilhada.

Cadastro Cliente

• Nome/ C.P.F/ Endereço/ E-mail/ Telefone

Simulação de Ticket Médio

Observação ⇒ Serve para ver o valor médio gasto por cada cliente.

Simulação de Grau de Atendimento

Observação ⇒ Essa planilha serve para mostrar em porcentagem quantos pedidos foram atendidos.

Ergonomia

1. Recepção com ar condicionado em temperatura.
2. Balcão com espaço adequado.
3. Cadeiras ajustadas ao tamanho do balcão.
4.  Apoio para os pés.
5. Computadores com alturas ajustaveis.
6. Cadeiras da Recepção distante do ar condicionado.
7. sdijç
8. jisjd
9. jsijd
10. JIJFESÇ

PCMSO - Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional.

• Pré-Admissional: Exame Médico/ Audiometria/ teste psicológico
• Periódico: Exame Médico/ Audiometria
• Demissional: Exame Médico

SIPAT - Semana Interna de Prevenção a Acidentes de Trabalho.

• Saúde Ocupacional
• Clima Organizacional
• Doenças Ocupacionais
• Atividade Física
• Acidentes de Trabalho

CIPA - Comissão Interna de Prevenção de Acidentes. (Implantação)

• Haverá o anuncio da eleições 60 dia antes.
• 30 dias antes se inicia a eleição
• Estabilidade de 2 anos para os eleitos.

EPI - Equipamento de Proteção Individual.

• Cozinheira: Luvas de malha de aço/ Calçados confeccionado em EVA na cor branca;
• Limpeza: Luvas/ Bota impermeável/ Avental/ Óculos de proteção

Controle de Entrega de EPI.

• Cada colaborador terá uma ficha de controle para troca dos equipamentos que acontecerá a cada 4 meses.

Placas de Sinalização NR26.

• NR05 - CIPA
• NR06 - EPI
• NR07 - PCMSO
• NR12 - Maquinas e Equipamentos
• NR17 - Ergonomia
• NR35 - Trabalho em Altura

Descrição do Público Alvo.

• Homens e Mulheres acima de 18 anos.

Simulação de Pesquisa de Satisfação de Clientes.

 Simulação de Avaliação de Fornecedores.

 Observação: A nota de cada item pode ser de 5 á 10, o fornecedor que conseguir maior nota no total será o fornecedor principal. Essa avaliação deve ocorrer trimestralmente.

Indicação de Processos Sustentáveis.

• Distribuição de Sementes de Árvores.
• Descarte Correto de materiais recicláveis.
• Um espaço para compostagem.